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如何做出鲜嫩美味滋补的清炖羊肉

发布日期:2018-01-11   来源:房产指南网     浏览次数:1988
  如何做出鲜嫩美味滋补的清炖羊肉
  
  羊肉是我们日常餐桌上常见的滋补肉食,但如何才能做出鲜嫩美味又滋补的清炖羊肉呢?下面李记红焖羊肉加盟店的师傅给大家分享下制作过程!
  
  一、主料羊肉1000g:把羊肉清洗干净,切成5厘米左右的块,沥干水分备用。
  
  二、辅料:大葱一根切成断、小尖椒3颗、大蒜3颗切片、生姜5克切片、盐2勺、花椒少许、香菜适量、枸杞10克清洗干净、粉条50克温水泡软备用。
  
  三、锅里加冷水下肉:锅里加入冷水时建议开始多加一点,炖肉的过程尽量不要往进加凉水,保持肉质的鲜嫩松软,然后把沥干水分的羊肉倒进锅里大火烧开,打掉血沫。
  
  四、放入辅料:锅里放入准备好的辅料后,改小火慢炖大约2-3小时,然后放入泡好的粉条和洗干净的枸杞,继续炖5分钟。
  
  五、起锅:起锅装入汤盆,撒上葱花、香菜,汤中红果绿叶,肉质鲜嫩汤色乳白诱人,枸杞和羊肉都属于滋补性很好的美食,李记红焖羊肉加盟店的师傅认为可称得上是男人的加油站,女人的美容院!文章来源:http://www.zzljys.cn
 
 
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